Подойдет как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Ингредиенты
▪️Крупа гречневая 1 стакан
▪️Лук репчатый) 2 шт
▪️Морковь 1 шт
▪️Горошек зеленый (заморож.) 1 стакан
▪️Шампиньоны 350 г
▪️Помидоры 2 шт
▪️Чеснок 2 зубка
▪️Масло растительное 3 ст.л.
▪️Вода 2 стакана
▪️Соль, специи по вкусу.
Можно использовать замороженную овощную смесь вместо указанных овощей.
Приготовление
▪️Гречку промываем.
▪️Лук крошим, морковь и помидоры нарезаем кубиками, обжариваем овощи на сковороде.
▪️Режем шампиньоны, высыпаем в емкость, добавляем горошек, обжаренные овощи, гречку, солим, перчим.
▪️Выкладываем в форму или в порционные горшочки гречку с овощами и грибами, посыпаем пластинами чеснока.
▪️Заливаем кипятком так, чтобы вода на 5 мм была выше гречки.
▪️Выпекаем в разогретой до 180° духовке 40-45 минут.
Удобный ТГ-канал с рецептами https://t.me/PRO_recep