Купила в магазине тушки замороженного кальмара. Давно хотела сделать салат из этого морского моллюска.
Взяла себе за правило — несколько раз в неделю употреблять морскую рыбу или морепродукты.
♨️Кальмар — очень ценный и не калорийный продукт, в нём 122 Гкал на 100 грамм продукта и низкий гликемический индекс, 50 единиц.
Мясо кальмара нежное и сочное, содержит много витамина В6 и В12, это источник омега-3 жирных кислот. В моллюске очень много белка, он отлично заменяет мясо.
✅Готовить моллюска долго не надо, всего 2 минуты достаточно, чтобы он был годен для употребления в пищу.
В приготовленном виде он становится молочно-кремовым и непрозрачным.
А теперь быстрый и вкусный рецепт полезного и лёгкого ужина.
Ингредиенты:
🔹Кальмар 150 грамм
🔹Яйца вареные 2 штук.
🔹Свежий огурец 1 штука.
🔹Красная луковица 1 штука(или зелёный лук 1 пучок).
🔹Соль по вкусу.
🔹Натуральный йогурт для заправки 2-3 ст.л.
Этапы приготовления:
Кальмара предварительно помыла, очистила, отварила а кипящей солёной воде в течение 3 минут, нарезала.
✅На разогретую сковороду с оливковым маслом выложила нарезанные кальмары, потушила в течение 2 минут.
✅Огурчик нарезала дольками.
✅Также нарезала отварные яйца. ✅Красную луковицу нарезала перьями, залила горячей водой, добавила 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. уксуса, оставила мариноваться на 10 минут. Затем воду слила, немного охладила лук.
🔴Красный лук можно заменить на зелёный лучок.
✅Складываю подготовленные продукты в салатник, солю по вкусу.
✅Заливаю салат натуральным йогуртом, перемешиваю и наслаждаюсь.
Приятного аппетита. Это очень вкусно, полезно, не занимает много времени! Пробуйте!
Намного больше простых и вкусных салатов из кальмара имеется на моём кулинарном сайте, вот ссылка.
А какие блюда из кальмара готовите вы?
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Кому понравилась статья, жду оценок и ваших пальчиков. Мне дорога связь с читателями🙏🙏.
Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, там всегда можно найти много интересных, аппетитных и вкусных рецептов.
Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!