Рождественские гадания и колядки известны в нашей культуре не одну сотню лет. Так, вот уже не одно поколение девушек в рождественскую ночь гадает на суженых, любовь и свое будущее. Только вот такая традиция есть не только у нас, но и в других странах. В частности, в Англии. Только гадают там не при помощи сапога или зеркала, а при помощи... кекса. Рождественского. И это всем очень нравится. Тут надо уточнить: то, что мы называем кексом, британцы зовут пудингом, и готовится он сильно заранее. Как правило, рождественский пудинг делается за 2-3 недели до рождества, а потом каждый день поливается сиропом или бренди (иногда коньяком), что позволяет сделать угощение вкусным и эффектным, ведь потом его поджигают. Однако не только необычная подача делает этот десерт особенным, но и тайные ингредиенты, а именно монета, кольцо и пуговица (а раньше был еще и наперсток). Все это великолепие замешивается в пудинг вместе с орехами и сухофруктами, распределяясь в его основе в хаотичном порядке. Счита
Как в Англии гадают на рождественском пудинге, или Зачем в еду добавлять пуговицы
25 декабря 202225 дек 2022
187
2 мин