Утка с яблоками, запеченная в рукаве

Если вы задумываетесь, что приготовить на ужин, запеките утку. Приготовленная в рукаве, она получается удачной. Мясо обретает сочность, становится мягким и ароматным. Запекание в духовке – идеальный процесс, во время которого роль хозяйки сводится к минимуму. Пока температура делает свое дело, вы легко подготовите гарнир и вкусный салат.

Подготовьте:

• 2 кг. утка;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ч. л. перца молотого;
• 1 ч. л. молотого имбиря;
• 1 ч. л. мускатного ореха;
• 8-10 долек чеснока;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. горчицы;
• 3-4 яблока.

Как готовить:

• Чтобы быстро и вкусно приготовить ужин, рецепты блюд стоит продумывать заранее. Так, если вы планируете меню, то утку можно замариновать вечером накануне или утром. Помойте тушку, промокните влагу бумажным полотенцем.
• Подготовьте мисочку для приготовления маринада. Отмерьте в нее сметану и горчицу.
• Добавьте указанные специи. Если предпочитаете более ярко выраженные вкусы, корректируйте количество в большую сторону.
• Очистите чеснок, пропустите через пресс к ингредиентам маринада.
• Перемешайте содержимое, натрите им тушку утки внутри и снаружи.
• Пока утка маринуется, у вас есть время подумать, что можно приготовить на ужин из гарнира. Запеченная птица получится очень вкусной. Чтобы подчеркнуть ее великолепие, используйте простой гарнир: пюре картофельное, макароны, булгур.
• Включите духовку на 180 градусов. Подготовьте рукав для запекания.
• Очистите яблоки от шкурки. Положите внутрь утки. Маринуйте на ночь или столько, сколько есть времени (в ограниченных условиях достаточно часа).
• Разложите на поверхности рукав для запекания. Поместите тушку в рукав.
• Свяжите края рукава, положите тушку на противень.
• Готовьте по рецепту на ужин тушку из расчета на 1 кг. веса 1 час запекания.
• После приготовления аккуратно разрежьте рукав сверху, достаньте запеченную утку на блюдо для подачи.

Новогодний ужин в кругу семьи! Праздничное меню от 8 шеф-поваров! Посмотреть новогоднее меню!

Вам также может понравиться:

Копченый лосось: закуска для гостей

Необычная закуска на праздничный стол

Как удивить гостей: брускетты на скорую руку

Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)