Доброго времени суток, читатель!
Рада, что заглянули в гости!
Сегодня расскажу Вам рецепт интересного вкусного салата. Много рецептов в интернете пересмотрела, но ничего интересного не нашла, кроме скумбрии под шубой (по типу селедки). А я хотела что-то непохожее на классический салат.
Итак, для приготовления нам понадобится:
- копченая скумбрия
- картофель
- яйца
- соленые огурцы
- зеленый лук и укроп
- майонез
Количество не пишу, т.к. брала все ингредиенты в равных пропорциях. Кроме зелени и майонеза, разумеется.
Соль не нужна - у нас соленые огурцы, рыба и майонез.
1. Скумбрию очищаем от костей и кожицы и нарезаем мелким кубиком
2. Яйца отвариваем, очищаем и также нарезаем
3. С картофелем поступаем точно также
4. Соленые огурцы мне попались водянистые. Я их отжала от лишнего рассола. Нарезаем также кубиком.
Думаю, можно взять и маринованные огурцы, но они обычно сладковатые.
5. Нарезаем мелко укроп и зеленый лук
6. Берем формовочное кольцо или просто Ваш любимый салатник и первым слоем выкладываем скумбрию. Ничем ее не смазываем - она и так жирная.
7. Вторым слоем кладем картофель и чуточку смазываем майонезом.
8. Третий слой - огурчики. Их тоже не смазываем.
9. Далее - яйца. Их смазываем майонезом хорошенько.
10. И последний слой - зелень. И лук, и укроп с рыбой отлично сочетаются.
Даем хотя бы немного настояться. Но мы ели сразу, т.к. уже собирались ужинать.
Получился очень вкусный салат с насыщенным вкусом. Муж у меня снова в восторге, хотя чуть меньшем, чем от "Монаха".
Мне тоже очень понравился, правда, я обычно предпочитаю более легкие салаты. Но скоро ведь большой праздник, гулять так гулять)
Пробуйте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита и до новых встреч!