Шеф-повар рассказал о необычном рецепте оливье, а также поделился несколькими хитростями приготовления картофеля для салата, пишет портал «Домашний».
Для вкусного и невероятного оливье вам понадобиться: телячий язык отварной, соленый огурцы, раковые шейки, картофель, морковь, мясо говядины, маринованные каперсы и майонез домашний.
Отварить картофель, морковь и яйцо. Нарезать ингредиенты кубиками и смешать, заправив майонезом.
Также повар совет остудить отваренное мясо прямо в бульоне, а картофель варить кубиками с добавлением уксуса.
