Потрясающие закусочные "пирожные" на праздничный стол! По-настоящему праздничная и очень вкусная закуска!
Попробовав, мы сразу решили, что точно сделаем её на наш Новогодний стол! Рекомендую и вам присмотреться к этому рецепту, здесь всё великолепно: и внешний вид, и само сочетание продуктов, и, конечно же, вкус! Поверьте на слово, эту закуску уж точно съедят в первую очередь!)
Список ингредиентов и пропорции оставляю в первом комментарии под статьёй. Готовьте с удовольствием, Друзья!
Способ приготовления:
1. В чашу блендера отправляем яичные желтки (белки пока убираем в сторону), шпинат и сметану. Вливаем растительное масло, перебиваем до полной однородности и переливаем в ёмкость для смешивания.
К шпинату, по желанию, можно добавить немного петрушки, так получится более ароматно.
2. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем до полной однородности.
3. Отложенные ранее белки отправляем в блендер, добавляем соль и взбиваем в пышную массу. В середине процесса не забываем добавить сахар.
4. Постепенно, небольшими частями, вводим взбитые белки в тесто и аккуратно перемешиваем. Масса должна стать жидкой и полностью однородной.
5. Полученное тесто переливаем на противень, застелённый пергаментом, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
После запекания корж необходимо слегка остудить и после убрать пергамент. Не переживайте, в процессе ничего не прилипнет.
6. Готовый корж режем пополам. Одну часть смазываем слоем творожного сыра, накрываем второй частью, режем сначала на полоски, а затем на небольшие порционные квадратики.
7. На шпажку сначала накалываем маслину, затем, свёрнутую в "ёлочку", полоску красной рыбы, а после вставляем шпажку в порционное "пирожное".
Рыбу можно взять любую, солёную, копчёную, какая больше нравится.
Друзья, вы только посмотрите, как же красиво выглядит закуска! По-Новогоднему ярко, эффектно и празднично!
По вкусу, думаю, даже и говорить нечего, сочетание нежнейшего бисквита, творожного сыра и красной рыбы с маслинами настолько гармоничное, что остановиться на этапе "попробовать" ну очень сложно!) Несмотря на большое количество шагов, рецепт весьма простой и повторить его сможет каждый. А попробовав, вы сразу поймёте, что не зря потратили это время на кухне!)
Друзья, как вам идея такой закуски на Новый Год? Понравился рецепт? 😊
Спасибо всем, кто подписывается! Впереди ещё много вкусного! 💓