Рецепт "Шарлотки" знают все. Чтобы его разнообразить и добавить "изюминки", я часто экспериментирую. Ванилин, кунжут, орехи, ягоды, сухофрукты - вот небольшая часть ингредиентов для пирога. Каждый раз получается по-новому. Яблоки использую любые. Добавляю их в тесто сразу. От кислинки яблок зависит количество сахара - стакан или чуть меньше. А ещё необычно получается, если добавить чернику и шафран. Экспериментируйте! Рецепт Приготовление Приятного аппетита! Делитесь своими рецептами "Шарлотки" в комментариях.
Рецепт "Шарлотки" знают все. Чтобы его разнообразить и добавить "изюминки", я часто экспериментирую. Ванилин, кунжут, орехи, ягоды, сухофрукты - вот небольшая часть ингредиентов для пирога. Каждый раз получается по-новому. Яблоки использую любые. Добавляю их в тесто сразу. От кислинки яблок зависит количество сахара - стакан или чуть меньше. А ещё необычно получается, если добавить чернику и шафран. Экспериментируйте!
Рецепт
- Яблоки - 2-3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сок лимона - 1 чайная ложка
- Сода - 0,5 чайной ложки
- Сливочное масло - для смазывания формы
Приготовление
- Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до густой пены. Желтки смешать с сахаром, добавить белки и осторожно перемешать.
- Добавить просеянной муки. Хорошо перемешать.
- Соду погасить соком лимона в тесте. Перемешать.
- Яблоки порезать как подскажет ваша фантазия.
- Добавить другие ингредиенты.
- Яблоки в тесте выложить в форму, смазанную сливочным маслом.
- Выпекать в зависимости от духовки примерно 1 час при температуре 180 градусов. Остудить, можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Делитесь своими рецептами "Шарлотки" в комментариях.