Прекрасный простой новогодний десерт, который украсит ваш стол. Просто в приготовлении, красиво и вкусно.
Ингредиенты
Шоколадный крем
- 100 г сливок (35% жирности)
- 100 г шоколада ( минимум 50% какао) кусочками
- 50 г сливочного масла комнатной температуры (кусочками)
Сборка
- 2 прямоугольных листа слоеного теста (260-280 г)
- 1 яичный белок
- 1 чайная ложка сахарной пудры
ОП БФ «Помощь и защита» объявляют сбор благотворительных пожертвований на лечение больных детей Дешеных Матвея и Тимофея. Полную информацию о детях и реквизитах по перечислению помощи вы найдете, перейдя по ссылке (https://8yardim.ru/nuzhna-vasha-pomoshh/). Просим всех неравнодушных людей и организации откликнуться на наш призыв.
Приготовление
Шоколадный крем
1. Поместите сливки в Миксерную чашу и нагревайте 2 мин/90°C/скорость 1.
2. Добавьте шоколад и масло, перемешайте 2 мин/скорость 2. Перелейте шоколадный крем в миску и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Сборка
3. Разогрейте духовку до 180°C.
4. Раскатайте тесто, оставив его на бумаге, в которую оно заворачивается. Смажьте тесто отложенным шоколадным кремом и накройте другим листом слоеного теста.
5. С помощью острого ножа или колеса нарежьте тесто в форме елочки. Сформируйте ствол у основания, а затем сделайте надрезы через каждые 2 см, параллельно основанию, не доходя до центра. Перевернуть надрезы теста 2-3 раза на себя. Поместите дерево с бумагой на противень.
6. Смазать яичным белком и выпекать 20-30 минут (180°C). Выньте из духовки и дайте остыть (около 10 минут). Края посыпать сахарной пудрой, выложить на блюдо и подавать.
Совет
Как свернуть елочку можно посмотреть на видео
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554