[ Смотреть видео на сайте НТВ ]
По всему миру на кухнях и в гостиных кипит работа. До Нового года остаются считаные часы, подготовка к праздничному столу переходит в завершающую стадию. Наступающий 2023 год по восточному календарю будет годом Черного Водяного Кролика. Это накладывает некоторые ограничения на меню и костюмы гостей.
Наступает год Черного Водяного Кролика. На праздничном столе не должно быть крольчатины. Лучше предложить гостям побольше того, что многие мясоеды презрительно называют кроличьей едой — зелени и салатов с ней.
Алексей Подлесных, корпоративный и концептуальный бренд-шеф: «Очень необычное сочетание — хрустящий салат, обожженные авокадо и цитрусовый соус. К нему рекомендую подавать запеченный ростбиф. То есть можно вырезку обжарить на плите, с чесночком, тимьяном, розмарином, обмазать горчицей, и запечь в духовке при температуре 200 градусов около 10–12 минут».
От жирных блюд лучше отказаться. Но если душа просит баранины и майонеза, то нужно хотя правильно их сочетать.
Алексей Подлесных: «Знаете, бывает, на столе стоит какая-нибудь баранина, курица, и решили всех удивить какими-нибудь напитками из молока, например. Это две вещи совсем несочетаемые. Желудок вообще не будет справляться. Мой самый нелюбимый салат, который постоянно на всех празднествах ставят, — это курица, ананас, майонез. Мне кажется, это две вещи, которые вообще не сочетаются. Ананас и майонез — это ужас какой-то».
Вообще приветствуется смелость и легкий отход от традиций, так сказать, гастрономическое саморазвитие.
Алексей Подлесных: «Всем рекомендую сделать мимозу не стандартную, а сделать с какой-нибудь неркой слабосоленой или копченой. Либо с муксуном. Надо отходить от стереотипов, потому что стереотипы так надоели, везде одно и то же».
Астрологи и дизайнеры рассказали о нарядах, которые стоит выбирать для новогодней ночи. Никаких мехов, предпочтительные цвета — черный, синий, песочный, зеленый, лиловый или серый. Но есть и нюансы.
Ксения Князева, дизайнер: «Я бы не привязывалась к кролику. Если вы наденете черный, а вам 45+ и вы ничем не подсветили овал лица, то вы прибавите себе еще плюс 10 лет».
Кролик, как выяснилось, любит чистоту и красоту, но неброскую. Поэтому квартиру рекомендуют украсить так, чтобы было мило и просто. Главное — не переборщить с подсветкой.
Нина Хаимова, декоратор: «Лучше выбирать однотонные. У меня микс теплого и холодного, оно объемнее смотрится в кадре. Когда декор весь разноцветный, очень сложно с этим работать, у вас должны под это подходить игрушки. Сейчас очень модно вообще делать монохром, например, когда елка сделана в золотом цвете».
К любому подарку для близких в этом году советуют добавить сувенирного кролика. Китайцы, например, считают, что статуэтки с кроликами приносят удачу и помогают достичь цели. А вот живых животных дарить не стоит. Возможно, человек не готов к уходу за этим экзотическим животным.
Екатерина Молния, зоозащитница: «Это не только мягкость, плюшевость, и хорошее настроение, это индивидуальная личность, которая будет жить у вас, будет шуметь, мусорить, пахнуть».
Если человек по согласованности готов поселить к себе нового питомца, то вместе с кроликом хорошо бы подарить и все, что ему нужно для жизни.
Екатерина Молния: «Тогда уж дарите домик или большую клетку, где кролик будет жить, и все необходимое — поилку, кормушку, корм, подстилку».
Тому, кому подарят живого, пушистого и абсолютно ненужного кролика, и зоозащитники, и астрологи дают совет: ни в коем случае не выбрасывать бедное животное на улицу, можно отдать или продать по объявлению тому, кто действительно мечтает о новом питомце.