112 подписчиков

🥗🎄 Салат "Сапожок Деда Мороза"

1 минута

3 прочтения

31 декабря 2022

Думаю всем хорошо известен салат "Гранатовый браслет", в моей семье он самый любимый. Предлагаю вам приготовить это блюдо в новогоднем варианте 🎄

🔪 Приступаем к приготовлению:

🛒 Ингредиенты:

- Отварная говядина – 0,25 кг;
- Свекла – 0,2-0,25 кг;
- Морковь – 150 г;
- Лук – 100 г;
- Картофель – 0,2-0,25 кг;
- Яйцо куриное – 2-3 шт. + белок 1 яйца для декора;
- Гранат – 2-3 шт.;
- Майонез
Для маринада лука:
- Вода - 1 стакан (комнатной температуры);
- Сахар - 2 ст.л.;
- соль - 1 ч.л. без горки;
- Уксус 9% - 2 ст.л.

👩🏻‍🍳 Пошаговый рецепт:

1. Отварите, остудите яйца и овощи: картофель, свеклу, морковь.
Натрите подготовленные продукты – каждый в свою тарелку. Белок одного яйца трем на мелкую тёрку в отдельную посуду, он нам нужен будет для декора.
2. Лук очищаем, режем мелкими кубиками и маринуем следующим образом:
В миску добавить соль, сахар, уксус и воду. Перемешать чтобы ингредиенты растворились.
Помещаем порезанный лук в маринад.
Маринуем 30 минут. Затем сцеживаем маринад.
Лук готов.
3. Говядину режем мелкими кубиками и делим на две части.
4. Свеклу также делим на две части.
5. Выкладываем наши заготовки в форме сапожка, сразу на праздничное блюдо, соблюдая следующий порядок:
- морковь/ сеточка майонеза;
- первая часть мяса/ сеточка майонеза;
- зерна граната;
- картошка/ соль/ сеточка майонеза;
- половина свеклы/ майонез;
- лук;
- вторая часть мяса/ сеточка майонеза;
- зерна граната,
- яйца/ сеточка майонеза;
- оставшаяся свекла
Верхнюю часть тщательно промазываем майонезом и
покрываем салат гранатовыми зернами.
6. Делаем из натёртого белка манжет на сапожке.

🍴 Остается убрать салат в холодильник, через 2-3 часа его можно будет подавать к столу.

👌🏻Приятного аппетита!

Подборка: Салаты / Новогодние блюда