Каждый уважающий кофеман мог слышать легенду о неком пастухе, выявившемся бодрящий эффект кофейных ягод на козах что ели их Как же это было? Где-то с пятого до десятого века пастух Калди из провинции Каффа на юге Эфиопии (по одной из версий, от названия провинции происходит само слово «кофе») заметил, что после употребления кофейных ягод его козы становились активными и отказывались спать по ночам. Он сам попробовал ягоды и обнаружил их тонизирующий эффект. После решил собрать ягод и угостить жену. Женщина сказала, что это послание небес, и Калди должен отнести эти волшебные плоды в ближайший монастырь. Пастух так и сделал. Но монахи не были настолько же оптимистичны (как всегда ко всему новому) – попробовавший кофе настоятель назвал его дьявольским творением и гневно бросил в огонь. Вот тут и началось главное. В огне зерна кофе поджарились и начали издавать невероятный аромат. Монахи еще больше испугались этого, достали тлеющие зерна из огня и стали растаптывать их (тем самым раздроб
