Прекрасный новогодний салат Царская шуба.
Или Королевская шуба.
Недавно на свое день рождения делала,всем понравилось,на Новый год заказали.Рецепт из интернета,поэтому выбрала,что для меня подходит,все делают по разному.
На большой салат на 7 человек у меня ушло 3 стейка красной рыбы,у меня кета.За день я засолила ее,отделила от костей,порезала на кусочки небольшие,как получится.Сварила овощи,яйца.Предварительно замариновала порезанный лук уксусом,у меня яблочный был и добавила ложку чайную сахара.
Собираем слои шубы,сколько нужно всего,у меня на свой вкус,смотря какого размера хотите видеть это блюдо.
Я взяла овальное большое.Можно прозрачное.Если нужно будет идти в гости,то в контейнер стеклянный с крышкой можно
- Начинаем, как делала я:
- Первый слой я смазала майонезом дно блюда.
- Натереть на тёрке отварной картофель,можно чуть присолить,смазать майонезом
- Выложить красную рыбу кусочками и посыпать сверху маринованный лук репчатый
- Теперь слой свеклы потереть вареной побольше слой сделайте и майонез сверху
- Дальше потереть яйца
- Морковь вареная тёртая,сверху майонез
- Сыр потереть,это почти верх.
- Выкладываем ,распределяя по всей поверхности оставшуюся рыбку красную.
- Вот что получилось
Видно,что этот салат пользовался популярностью у моих гостей.
На Новый год ещё раз буду делать эту царскую шубу.
Сказали,что это вкуснее традиционной селёдки под шубой.
Запаслись уже стейками кеты,большие попались,две хватит.,где то 3-4 картошки,3 моркови,4-5 яиц,1 луковица,2-3 свеклы,100 грамм сыра,большой майонез.
Майонез для воздушности струйкой выдавливать можно,кто как любит.
Можно с утра 31 делать или 30 на ночь,у кого как со временем.
С наступающим Новым годом!
Здоровья,мира и праздничного настроения!
