Новогоднее песочное печенье может стать не только лакомством для всей семьи, но и подарком для близких и друзей!
Готовится новогоднее песочное печенье в форме звёзд очень просто и легко. Мы пошагово разберём, как готовится само печенье и глазурь для его заливки.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
Пшеничная мука - 450 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 200 г
Яичный белок - 1 штука
Сахарная пудра - 200 г
Лимонный сок - 0,5-1 чайная ложка
Кукурузный крахмал - 1 чайная ложка
Мини маршмеллоу - 20 штучек
Посыпка шарики красная и белая - 50 г
1. В глубокой миске смешиваем просеянную муку и разрыхлитель.
2. Отдельно взбиваем мягкое сливочное масло, постепенно добавляя сахар.
3. В масло с сахаром добавляем яйца и перемешиваем.
4. В самую последнюю очередь добавляем муку вместе с разрыхлителем. Перемешиваем. Когда тесто станет тяжело вымешивать ложкой, разминаем его руками, чтобы все ингредиенты соединились.
5. Как только тесто перестало липнуть к рукам, убираем его в холодильник на 15-20 минут, чтобы оно остыло и не прилепило к скалке. Для удобства можно сформировать тесто в прямоугольный пласт.
6. Достаем тесто из холодильника и раскатываем толщиной 5 мм. Вырезаем ножом или формочкой фигурки.
7. Выпекаем печенье при температуре 180 градусов 10-12 минут.
8. Приступаем к приготовлению глазури: к сахарной пудре добавляем крахмал для пластичности, и просеиваем всё вместе через сито.
9. Добавляем белок и лимонный сок. Начинаем взбивать миксером на средних оборотах. По началу глазурь будет стекать с венчика, потом загустеет.
10. Перекладываем глазурь в кондитерский мешок. Для удобства завязываем свободный край, чтобы глазурь не вытекла и украшаем наше печенье.
11. Завершаем украшать с помощью мини маршмеллоу и красной посыпки.
12. Веселого настроения и приятного чаепития!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике ПИРОГИ, Бисквит, Печенье. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку рецептов ВЫПЕЧКА, Десерты, КРЕМ, Желе.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты