Бефстроганов

Для приготовления нам понадобится:

• Говядина-1 кг.
• Лук репчатый-6-7 луковиц.
• Мука-3 ст.л.
• Сметана-250 гр.
• Томатная паста-1 ст.л.
• Соль, перец- по вкусу.
• Масло растительное

Приступим!

1. Мясо нарезаем ломтями поперек волокон, отбиваем до толщины 5-8 мм, затем нарезаем полосками длиной 3-4 см.
2. Отправляем на предварительно разогретую сковороду, солим, перчим и обжариваем на сильном огне в течении 4-5 минут, отставляем в сторону.
3. Лук нарезаем перьями и обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.
4. На сухой сковороде обжариваем муку до изменения цвета и легкого орехового запаха, затем добавляем томатную пасту, сметану, жаренный лук (если соус получается сильно густым то можно добавьте немного воды).
5. Добавляем соус к говядине и тушим на маленьком огне около 10-12 минут.
6. Подавайте готовое мясо с гарниром на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием!

Подпишись на канал чтобы не пропустить новые рецепты!