Коломенская пастила уже давно стала известной по всей России. Всё благодаря сохранению аутентичных техник её приготовления. Поиск по архивам, книгам и долгие попытки восстановить потерянный способ приготовления той самой «пастилы коломенской, рыхлой, белопенной, в три пальца толщиной» помогли найти тот самый оригинальный рецепт.
Сейчас настоящую коломенскую пастилу можно попробовать в Музее "Коломенская пастила".
⠀
Он давно стал одним из самых узнаваемых мест города. Пастила живет в старом доме знаменитого купеческого рода Сурановых. Здесь расскажут историю и технологию производства знаменитых яблочных пастилок, в XVIII-XIX веках прославивших маленький провинциальный городок. При музее работает магазин пастилы на любой вкус и цвет, а так же чудесное кафе, где можно попробовать вкуснейшие десерты, испробовать свеже испеченных пирожков и запить все чудесным чаем.
Так же здесь проводятся интереснейшие театрализованные экскурсионные программы с чаепитием. Вместе с прекрасными барышнями за чашечкой ароматного чая вы перенесетесь на несколько столетий назад, узнайте много нового о старых традициях и обязательно насладитесь вкусом Коломенской пастилы.