На 15% упала выручка казанских ресторанов и кафе в декабре, сообщил глава представительства федерации рестораторов и отельеров в Казани Нурислам Шарифуллин на пресс-конференции в ТАСС.
«В декабре пока мы фиксируем падение выручки к ноябрю - минус 15 процентов в среднем по рынку в Казани», - отметил Шарифуллин.Тенденция связана со снижением потребительского спроса и среднего чека. К тому же во время мобилизации оборот общепита падал на протяжении трех недель кряду, а к росту вернулся только через полтора месяца.
