Об уникальных вкусах сладостей, которые стоит попробовать на праздник, в эфире стрим-шоу «Поутру» рассказала шоколатье Олеся Нежикова.
Сейчас в арсенале специалиста более 15 рецептов, разработанных ею лично. Изюминкой является сочетание сырных продуктов с шоколадом.
«Идея попробовать, что будет, если объединить сыр и шоколад, пришла ко мне во время декретного отпуска. Тогда я начала придумывать рецептуру трюфелей, будучи с ребенком на руках. Сегодня я уже шоколатье с шестилетним стажем», - поделилась гостья.
Именно необычность сочетания вкуса сладкого шоколада и солоноватого терпкого сыра или соленого пармезана, по словам Олеси Нежиковой, делает ее сладости уникальными.
«Вкус это лишь 50% успеха. Я уверена, что все конфеты должны иметь презентабельный внешний вид. Качеству продукта нужно уделять большое внимание. Не хочется, чтобы это было похоже на хендмейд, и покупатель реагировал лишь на красивую упаковку», - отметила Олеся Нежикова.
Для новогоднего стола шоколатье предложила южноуральцам поэкспериментировать, попробовав те самые необычные сочетания сладкого и соленого. Особенно приятными на вкус конфеты станут вместе с бокалом шампанского.
Автор: Елизавета Карелина