Горячее блюдо - самый важный элемент праздничного стола. В 2023 году можно готовить любое мясо, кроме кролика. Ведь мы встречаем год черного водяного кролика. Мы подготовили 5 разных рецептов на любой вкус. Добавляйте в свою кулинарную книгу, радуйте родных и близких.
Курица в овсяной панировке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 г Крупных овсяных хлопьев Геркулес Myllyn Paras
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 2 куриные грудки
- 1 яйцо
- 5 ст. л. молока
- сушеный базилик или итальянская смесь специй
- соль
- перец
- оливковое масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очистите куриные грудки от кожи и костей, порежьте на полоски и обваляйте в пшеничной муке.
Взбейте в миске яйцо, соль и молоко и положите туда мясные полоски на 5 минут.
Смешайте Крупные овсяные хлопья Myllyn Paras с базиликом, солью и черным перцем.
Обваляйте в этой панировке полоски из куриной грудки, а затем обжарьте их 1-2 минуты на оливковом масле.
Затем переложите жареное мясо на противень и запекайте в духовке в течение 10 минут.
Приятного аппетита!
Мясо по-купечески
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стакан Рисовых хлопьев Myllyn Paras
- 500 г свинины
- 1 стакан кипятка
- 200 г грибов
- 10 ломтиков бекона
- 50 г фисташек
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- сельдерей
- соль, перец, зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо по-купечески – это очень вкусный рецепт приготовления свинины. Мясо получится очень сочным и питательным. В качестве гарнира здесь используются рисовые хлопья, которые уже находятся внутри мясного рулета. В добавление к блюду, достаточно будет легкого овощного салата, так как мясо само по себе очень питательно.
Свинину без кости разрежьте на порционные куски. Каждый кусок хорошо отбейте.
Приготовить начинку: 1 стакан Рисовых хлопьев Myllyn Paras залейте 1 стаканом кипятка. Грибы обжарьте на оливковом масле с луком и чесноком, смешайте с набухшими хлопьями, посолите, приправьте черным перцем и толчеными фисташками (часть оставьте для украшения).
На каждый кусок свинины выложите грибную начинку. Сверните мясо рулетом.
Подготовленные рулеты оберните беконом.
Выложите мясо в жаропрочную форму. Сбрызните слегка водой и запекайте в разогретой духовке первые 10 минут при 200 градусах, после убавьте температуру до 180 градусов и запекайте еще полчаса, периодически поливая рулеты соком, который будет выделяться в обильном количестве.
Готовое мясо по-купечески выложите на сервировочное блюдо, посыпьте фисташками и молотой паприкой. Подавайте с зеленью и любимым соусом.
Приятного аппетита!
Свиные ребра на пару
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 50 г Крупных овсяных хлопьев Геркулес Myllyn Paras
- 250 г ребер свиных
- 50 г Панировочных сухарей
- Белое вино
- Соевый уксус
- Зеленый лук
- Соевый соус, имбирь, соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготовьте ингредиенты. Ребра промойте и разрежьте на небольшие кусочки.
Для маринада добавьте к мясу соевый соус, соевый уксус, соль, вино, лук, имбирь, перемешайте до однородности.
Возьмите нужное количество Крупных овсяных хлопьев Myllyn Paras. Овес и маринованное мясо перемешайте равномерно.
Добавьте панировочные сухари в маринованные свиные ребрышки. Размешайте равномерно, чтобы каждое ребро был покрыто. Разложите в емкости. Поместите в пароварку. Готовьте 30 минут на пару. Посыпьте нарезанным зеленым луком.
Можно подавать! Приятного аппетита!
Мясные пенечки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 ст. л. измельченных Крупных овсяных хлопьев Геркулес Myllyn Paras
- 1 ст. л. пшеничной муки
- 300 г свинины
- 100 г грибов
- 3 яйца куриных
- 1 луковица
- соль, перец, зелень
- листья зеленого салата для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Праздничные мясные пенёчки очень красиво смотрятся на столе, а главное, они невероятно вкусны и украсят Ваш праздник по достоинству и несомненно порадуют гостей!
Свинину без кости разрежьте на порционные куски. Каждый кусок хорошо отбейте. Посолите, поперчите по вкусу.
Приготовьте омлет: обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте нарезанные грибы и вместе обжарьте. Взбейте яйца, добавьте нарезанную зелень, пшеничную муку Myllyn Paras, перемешайте и вылейте на сковороду к грибам. Обжарьте с двух сторон омлет.
Сверху на каждый кусочек отбитой свинины выложите омлет и сверните плотные рулетики.
Каждый рулет сколите зубочистками, обваляйте в пшеничной муке , яйцах и измельченных хлопьях Myllyn Paras. Обжарьте во фритюре.
Так же можно отправить рулеты в духовку, минут на 20, обернув фольгой.
Шпажки снимите, нарежьте рулет на "пеньки". Украсьте зеленью и листьями зеленого салата.
Приятного аппетита!
Мясо с рисом в горшочке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стакан Рисовых хлопьев Myllyn Paras
- 500 мл воды или бульона
- 200 г нежирной свинины
- 100 г грибов
- 1 сладкий болгарский перец
- 1 стебель свежего зеленого сельдерея
- 1 ст. л. сливочного масла
- соль
- перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Готовить в горшочках — одно удовольствие, надо всего лишь подготовить ингредиенты, сложить в горшочек, поставить в духовку и можно заниматься любимыми делами! Мясо в горшочке получается нежное, ароматное и сочное, сдобренное соками овощей и специями. Попробуйте приготовить мясо с рисом в горшочке, следуя этому рецепту.
Растопите 1 ст. л сливочного масла на сковороде, обжарьте кусочки мяса.
Затем поместите мясо, 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов, порезанный болгарский сладкий перец и Рисовые хлопья Myllyn Paras в горшочек, налейте воды или бульона.
Смешайте в горшочке ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
Запекайте в духовке около 30 минут при 200 градусах. По готовности можете посыпать молотыми орешками или тертым сыром.
Приятного аппетита!
Домашние крылышки в кляре
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 5 ст. л. измельченных Овсяных хлопьев 5 мин Myllyn Paras
- 5 ст. л. Панировочных сухарей
- 800 г крыльев куриных
- 500 мл масло подсолнечного
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 1 ч.л. перца кайенского
- 1 ст.л. чеснока гранулированного
- 1 ч.л. паприки сухой
- 1 ч.л. перца черного молотого
- соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для того чтобы наслаждаться любимыми крылышками, вовсе не обязательно посещать ресторан. Несмотря на то, что оригинальный рецепт крылышек хранится в секрете, выход есть! При правильном соотношении специй и панировки блюдо по этому рецепту получится не хуже, чем в ресторане, а готовка отнимет совсем мало времени. Острые крылышки станут прекрасной закуской. А если вы придерживаетесь здорового питания, овсяные хлопья в качестве хрустящей панировки отлично подойдут!
Куриные крылья тщательно промойте под проточной водой и обсушите. С помощью ножа отрежьте самую тонкую треть крыла (на ней практически нет мяса). Остальную часть крыльев сложите в глубокую миску, посыпьте паприкой, солью и черным перцем, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на двадцать минут.
Овсяные хлопья 5 мин Myllyn Paras немного измельчите с помощью блендера.
Смешайте в миске яйца, молоко, соль, чеснок, кайенский перец, паприку и измельченные Овсяные хлопья Myllyn Paras. Смешайте массу венчиком – ее консистенция должна напоминать густую сметану. Достаньте крылышки из холодильника. В миску насыпьте 5 ст. л. Панировочных сухарей Myllyn Paras и перемешайте пока крылышки равномерно не покроются сухарями
Разогрейте подсолнечное масло в глубокой кастрюле с толстыми стенками. Масло должно быть очень горячим.
Крылышки по очереди обмакните в кляр. Опустите в кипящее масло. Не обмакивайте крылышки заранее – они размокнут и потеряют хрустящие свойства. Жарить крылышки нужно около пяти минут, затем выложить на бумажное полотенце для впитывания масла. Подавайте крылышки горячими с кетчупом или горчицей.
Приятного аппетита!
Еще больше интересных статей и полезных советов можно найти в разделе «Блог»
Готовьте каждый день вкусные и полезные блюда по нашим рецептам.