Соус для тефтелей — это обязательная часть любых мясных изделий из фарша в моей семье. Готовлю с таким соусом тефтели, котлеты и фрикадельки. Получаются блюда намного вкуснее и ароматнее.
Соус готовится буквально за 10 — 15 минут и его сразу же можно подавать к столу именно в таком виде. А можно развести водой, залить им тефтели и протушить минут десять на очень медленном огне. В этом случае получатся не просто тефтели, а супер тефтели, которые улетят со стола за пару минут.
Ингредиенты:
- Томатная паста 2 ст.л
- Майонез столовый молочный 2 ст.л
- Сметана 15% 2 ст.л
- Специи и Приправы по вкусу
- Укроп 2 ст.л
- Чеснок 2 крупных зубчика
Итак, берем глубокую тарелку или пиалку, должно быть удобно перемешивать соус. Добавляем две столовые ложки томатного соуса или кетчупа.
Затем добавляем майонез.
Две столовые ложки сметаны.
Мелко нарезаем укроп.
Далее добавляем любимые специи. Можно взять универсальные специи и приправы, это уже по вашему вкусу.
Выдавливаем два зубчика чеснока, можно и больше.
И все хорошо перемешиваем. Соус для тефтелей готов.