Безумно вкусно, на скорую руку, на ужин для всей семьи! Отбивные с помидором и сыром в духовке можно готовить по любому случаю. Это отличное праздничное блюдо, которое займет всего 30 минут. Продукты самые простые, а результат - сочное, яркое, вкуснейшее второе к любому овощному салату или гарниру.
Нам понадобится:
🔸Свинина ( или любое другое мясо) - 600 гр
🔸Яйца - 2 шт.
🔸Пшеничная мука - 2 ст.л.
🔸Помидоры - 3 шт.
🔸Твёрдый сыр -100 гр
🔸Сметана - 3 ст.л.
🔸Растительное масло
🔸Соль по вкусу
🔸Специи
🔸Зелень по желанию
Как приготовить отбивные?
Шаг 1.📍Мясо нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка.
Шаг 2. 📍В отдельной чаше смешайте яйца и муку. Взболтайте все с помощью венчика, чтобы не оставалось комочков муки.
Шаг 3.📍Каждый отбитый кусочек мяса обмакните в яичный кляр.
Обжарьте на горячей сковороде по минуте с каждой стороны.
Шаг 4.📍Обжаренное мясо выложите на противень для запекания, застеленный кулинарной бумагой.
Шаг 5.📍Смажьте мясо сметаной и немного посыпьте соли и специи. В качестве специи можно использовать сухой чеснок и немного паприки.
Шаг 6.📍Помидоры нарежьте кружочками и разложите на все отбивные.Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им отбивные.
Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
По желанию в конце посыпьте зеленью.
Шаг 7.📍Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите на тарелки. Дополните их свежими овощами и подавайте к столу. Приятного аппетита!