Всем привет! Сейчас все активно составляют меню на Новый Год. Это всегда интересный процесс, уже заранее продумывать, что приготовить. Лично я постоянно меняю свое решение, посмотришь какой-нибудь рецепт и думаешь, вот это приготовлю, а потом видишь другой и думаешь, нет это точно стоит приготовить. У меня уже столько закладок с рецептами, что за всю жизнь не приготовить. Но все же я хочу с вами поделиться одним простым и вкусным рецептом горячего блюда на праздничный стол или просто для семейного ужина. Предлагаю приготовить куриные рулетики в беконе с картофелем.
Куриные рулетики в беконе:
Куриные бедра без кости
Соль
Специи
Сметана (майонез)
Морковь по-корейски
Бекон
Гарнир:
Картофель
Соль и специи
Растит. Масло
Нам понадобится куриное бедро без костей (покупаю уже готовое в магазине). Маринуем мясо по вкусу (соль, перец, паприка, куркума и тд).
Добавляем к курице сметану или майонез. Перемешиваем хорошо и оставляем мариноваться минимум на 2 часа.
Каждый кусок мяса немного отбиваем. Заворачиваем небольшое количество моркови по-корейски. Морковь можно заменить на другую начинку по вкусу.
Каждый рулетик заворачиваем в бекон. Мне понадобилось две полоски бекона на один рулет.
Картофель я не очищала от шкурки, просто хорошо промыла и потерла щеткой. Нарезала картофель кружочками. Солим и добавляем специи. У меня перец черный, паприка, прованские травы, адыгейская соль. Поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем.
Распределяем картофель по форме для запекания. Сверху укладываем красный лук (можно обычный).
Поверх всего куриные рулетики в беконе.
Накрываем фольгой и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 45-50 минут. За 10-15 минут до окончания, можно снять фольгу, чтобы рулетики подрумянились.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Вкусное и простое горячее блюдо на Новогодний стол и просто для семейного ужина.
Очень сочное мясо, пропитанное беконом и морковью по-корейски. Картошечка тоже выше всяких похвал, рассыпчатая, нежная и очень вкусная.
Надеюсь, вам понравился такой вариант горячего блюда на праздничный стол. Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита! С Новым Годом!!!