Какой же новый год без тазика оливье🙈я люблю этот салат. Мне больше нравится со свежим огурцом, он даёт некую свежесть салату. Конечно, сейчас мы можем позволить себе готовить хоть каждый день оливье, потерялась та изюминка ожидания праздника и красивого и вкусного стола, который ждали год. Мне очень хочется готовить на новый год что-нибудь необычное, что не готовила никогда в течении года, но муж упорно требует оливье, хоть весь год бы он его ел, но праздник без этого салата не представляет. Вот так укоренилась пищевая традиция русского народа. Начнём готовить.
Ингредиенты :
- картофель вареный (желательно не молодой, а старый) – 4 шт. средних
- морковка - 1 шт.
- яйца сваренные вкрутую – 4 шт.
- колбаса вареная "докторская" – 300 г
- огурцы маринованные (можно свежие) – 4 шт. средних
- горошек зеленый консервированный – 1 банка весом 200 г
- майонез – 3-4 ст. л. (я стараюсь заменять майонез сметаной)
- листья петрушки и укропа по желанию
- соль, свежемолотый черный перец
Сварить морковь и картофель. Сварить яйца вкрутую. Нарезать равными по размеру мелкими кубиками яйца, картофель, колбасу, морковку. Огурцы нарезать и немного отжать, чтобы не было много жидкости в салате. В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (слив воду из него), нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить. Убрать в холодильник на 1 ч.
Приятного аппетита 🤗 очень надеюсь, что Вам понравится. Это классический советский рецепт салата оливье.
