Научную работу опубликовал журнал BMJ Open.
По мнению учёных, главной причиной плохого запаха изо рта становятся летучие соединения серы, возникающие на поверхности языка.
В ходе исследований было обнаружено, что пробиотики из ферментированных продуктов способны помешать этому. К таким продуктам эксперты отнесли хлеб на закваске, йогурт, мисо-суп и чайный гриб.
Главным оружием против неприятных запахов изо рта являются такие бактерии, как Lactobacillus salivarius, Lactobacillus reuteri, Streptococcus salivarius и Weissella cibaria.
Учёные объяснили, что пробиотики могут избегать разложения аминокислот, но эффект является краткосрочным.
При этом они не выявляют причин налёта на зубах и языке и неприятного запаха изо рта.