Привет!
Скоро и так Новый год. Самое готовить на стол те вкусные блюда которые не всегда мы можем себе позволить каждый день.
В последние года два мои дочки раскушали салатики или мясо запечённое с фруктами, а именно, с ананасами или же виноградом.
Сегодня на ужин девочки мои попросили приготовить что-нибудь такое вкусненькое.
В магните сейчас хорошая акция идет на консервированные ананасы. Как раз ими закупились на Новый год. Стоимость одной банки - 99 рублей.
Ещё я купила курицу. Разделала ее.
Мне потребуется только грудка.
Тоненько ее нарезаем на пластины.
Я сразу стелю на противень пергаментную бумагу. Можно и фольгу. Но к бумаге точно ничего не пристанет. Да и готовится будет всё без масла.
Сразу на противень я выкладываю кусочки курицы, солю и перчу по вкусу. Много специй не надо. Потому что ананасы дадут свой вкус.
Добавляю майонез. Всё тщательно перемешиваю и аккуратно распределяю мясо по противеню.
Ананасы можно использовать свежие. Предварительно вырезать их середину. Ведь именно она у них горчит.
Я же использую кусочки ананаса консервированные.
Режу эти кусочки на тоненькие пластины. И равномерно выкладываю ананасики на мясо. Чтобы не оставалось дырочек.
Берем сыр твёрдых сортов. Можно его потереть абсолютно на любой тёрке. Мне нравится именно на мелкой. Она более экономит сыр.
У меня обычный сыр из магазина Красное-белое. Хороший вкусный не солёный сыр.
Тут можно сыром по управлять. Опять же кто как любит.
Если вы хотите, чтобы сыр тянулся, как на пицце, то лучше использовать моцареллу. И посыпать им уже когда готово будет мясо с ананасами.
Я же захотела, чтобы мой сыр получился немножко с хрустящей корочкой. Тогда его лучше посыпать по верх ананасов и поставить выпекать вместе с сыром. Что я и сделала.
Аромат стоял на всю кухню, пока это все готовилось.
Разогреваем духовку на 180 градусов, ставим на 20-25 минут при температуре 160 градусов. Опять же, тут ещё зависит от самой духовки. У меня духовой шкаф.
На пергаменте выделился сок. Но при этом курочка не получилась сухой, а наоборот, ароматной и вкусной.
Отварили картошечку и наше мясо с ананасами и сыром по ужинали с огромным удовольствием!
Приятного аппетита!!!