Кольский полуостров – место удивительное.
Полгода день и полгода ночь. Здесь не работает ни один из сотовых операторов, правда, можно подключиться к спутниковому Wi-Fi, если погода позволит.
Зато здесь ясно думается и хорошо естся.
Два часа в небе от Москвы до Мурманска, пара часов идеальной дороги от Мурманска в сторону Норвегии и еще несколько долгих часов тряски в машине по камням в плотном тумане перевала Муста-Тунтури, и глазам наконец-то открывается инопланетный пейзаж берега Баренцева моря на Кольском полуострове.
Здесь расположен глэмпинг «Китовый берег», на кухне которого трудится шеф-повар Алексей Романов.
Сам он родился и вырос в Карелии, бабушка — из Швеции, а прадед — с Заонежья.
Шеф единственного в своем роде ресторана за полярным кругом многое может рассказать о северной кухне:
✔️ о Морском винограде
✔️ о том, Как приготовить мясо дичи, чтобы оно было нежным и мягким
✔️ о том, Как приготовить идеальный скандинавский сливочный суп с рыбным пирогом
и других Особенностях местной кухни.
___________________