Для 🍲 нам понадобится:
🔸1 луковица
🔸1 зелёный болгарский перец
🔸1 большой помидор
🔸1 бульонный куриный кубик (или 1 литр бульона)
🔸225 г. багета
🔸3 зубчика чеснока
🔸молотый перец чили по вкусу
🔸оливковое масло
🔸соль по вкусу
Гренки:
🔸200 г. багета
🔸твёрдый сыр
🔸2 зубка чеснока
🔸3 ст.л. оливкового масла
🔸молотый перец чили по желанию
Как приготовить томатный суп с чесночными гренками?
Шаг 1.📍На сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный лук, чеснок и перец. Тушить 2-3 минуты.
Добавить перец чили, помидоры и тушить до загустения.
Шаг 2.📍Помешивая, добавить нарезанный кубиками багет, соль, а затем добавить литр горячей воды и бульонный кубик (или литр куриного бульона).
Варить еще минут 15, пока суп не станет однородным.
Шаг 3.📍Для приготовления гренок обжарить ломтики багета в тостере, на гриле или подсушить в духовке.
Шаг 4.📍Сверху сбрызнуть оливковым маслом, смазать чесноком, посыпать сыром и снова запечь несколько минут, до расплавления сыра.
Шаг 5.📍В конце можно посыпать чили.
Шаг 6.📍Подавать суп с чесночными гренками. Приятного аппетита!