Кофейно - молочное желе. Нежный десерт!

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочется поделиться с Вами рецептом вкусного десерта. Он лёгкий в приготовлении и низкокаллорийный. Многие его оценят по достоинству. Итак, поехали!

Ингредиенты:

• кофе молотый - 2 ст. ложки;
• вода - 1 стакан;
• молоко - 1 стакан;
• сахар - 3 ст. ложки;
• желатин - 20 г;
• ванилин - на кончике ножа.

Приготовление:

1. Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде до набухания. Лишнюю воду сливаем, желатин распускаем на водяной бане.
2. Для молочного желе молоко смешиваем с половиной сахара, доводим смесь до кипения, добавив ванилин. Молоко охлаждаем, вводим половину подготовленного желатина, охлаждаем смесь до комнатной температуры.
3. Для кофейного желе варим кофе, процеживаем его, добавляем сахар и желатин. Смесь охлаждаем до комнатной температуры.
4. В формочки наливаем слой молочного желе, охлаждаем до застывания, затем слой кофейного желе, охлаждаем.
5. Операцию повторяем, чтобы получилось несколько слоёв молочного и кофейного желе.
6. Перед подачей формочки на несколько секунд опускаем в горячую воду. Затем, перевернув, выкладываем желе на блюдо.
7. Украшаем цедрой лимона.

P. S.: рецепт взят из книги " Миллион меню. Путь к сердцу мужчины. " Издание для досуга. 2010 год. Составитель Ройтенберг И. Г.

Приятного аппетита!