Вяленые и сушеные помидоры не так давно пришли к нам из Средиземноморской кухни. Чтобы их было можно правильно приготовить, они должны отвечать трем важным условиям:
плотная кожица;
мясистость;
небольшое количество сока.
А для выращивания было бы неплохо иметь высокую урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.
Представляем вам несколько сортов, которые отвечают этим критериям.
Сибирский гроздевой
Неприхотливый сорт с хорошей лежкостью.
Куст низкорослый. На одном растении рекомендуется оставлять 5-6 гроздей.
Плоды имеют форму перцев, красный цвет, вес 100-150 г.
Урожайность – 10 кг/м².
Можно выращивать на улице и в теплице.
Дядя Стёпа
Высокорослый среднеспелый сорт.
Требуется подвязывание и пасынкование.
Плоды по форме напоминают небольшие бананы, вес 150-200 г. Мякоть плотная, семян очень мало.
Урожайность – 12 кг/м².
Способ выращивания – тепличный и грунтовой.
Дрова
Названы так из-за сухой мякоти. В тоже время она очень мясистая. Это делает сорт идеальным для вяления.
Срок созревания ранний.
Куст компактный, низкорослый.
Удлиненные красные плоды слегка раздвоены на концах, вес 150 г.
Урожайность – 8 кг/м².
Способ выращивания – тепличный и грунтовой.
Джек пот
Хопош для вяляния, но и в свежем виде неплох.
Относится к раннеспелым гибридам.
Куст среднерослый, склонный к образованию пасынков. Требует их регулярного удаления.
Отличается длительным плодоношением.
Хорошо хранится.
Мелкие плоды имеют форму цилиндров, вес 50 г.
Урожайность очень высокая – 20кг/м².
Способ выращивания – тепличный и грунтовой.
Янтарный кубок
Помимо вяляния хорошо подходит для консервирования и длительного хранения.
Кусты высокие, мощные.
Плоды оранжевые, овальные, вес 100 г.
Урожайность – 8 кг/м².
Способ выращивания – тепличный и грунтовой.
Рома
Даёт стабильные урожаи в любое лето.
Созревает дружно, устойчив к основным болезням.
Сорт среднего срок созревания.
Кусты низкие.
Красные помидоры имеют форму сливки, вес 60 г.
Урожайность – 8 кг/м².
Способ выращивания – тепличный и грунтовой.
Пальмира
Один из самых популярных сортов так как имеет универсальное назначение. Что с ним ни делай – везде он хорош.
Отличается отличным плодоношением.
Имеет кистевое расположение плодов (до 5-8 шт в одной грозди).
Кусты высокие.
Срок созревания – средний.
Плоды-сливки оранжевые, вес – 90 г.
Урожайность – 12 кг/м².
Способ выращивания – тепличный и грунтовой.
Новичок
Подходит для новичков, так как отличается особой неприхотливостью. Растение не надо ни подвязывать, ни пасынковать.
Долго хранится.
Имеется два сорта – розовый и красный. Первый немного слаще.
Куст компактный, низкорослый.
Оба сорта имеют овальную форму и вес 60-70 г.
Урожайность – 10кг/м².
Рекомендован для открытого грунта.
А вы любите вяленые помидоры? Какие сорта выращиваете?
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.