САЛАТ "КРОЛИК" НА НОВЫЙ 2023 ГОД

Веселый, красивый, смешной, на праздничный стол! Салат Кролик с ветчиной и черносливом — рецепт простого, но очень вкусного блюда к наступающему Новому году. Чернослив добавляет салату интересную сладкую нотку, он отлично сочетается с другими ингредиентами. Украсить такой салат совсем не сложно.

Кролик с ветчиной и черносливом

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порций

Ветчина...................................................................300 гр.

Огурцы....................................................................1.5 шт.

Яйца.............................................................................3 шт.

Чернослив..................................................................90 гр.

Твёрдый сыр..............................................................105 г.

Майонез..................................................................3 стол.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

Маслины................................................................1.5 шт.

Морковь (маленькая, вареная)...................1.5 шт.

Петрушка (одна веточка)................................7.5 г.

Энер. ценность: Белки - 27% 9г; Жиры - 52% 17г; Углеводы - 21% 7г;

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Время приготовления: 40 минут.

ШАГ 1:

Как сделать салат Кролик с ветчиной и черносливом? Подготовьте продукты. Ветчину возьмите нежирную, натуральную, вкусную. Огурец — свежий, чернослив без косточек, сладкий. Яйца предварительно отварите и остудите. Морковь для украшения салата также отварите.

ШАГ 2:

Ветчину очистите от оболочки и нарежьте мелким кубиком. Старайтесь резать мелко, чтобы при формирование салата из него не торчали куски. Один тонкий кусочек ветчины оставьте для украшения.

ШАГ 3:

Огурец помойте, отрежьте кончики. Обязательно попробуйте, не горчит ли он — такой плод испортит вкус блюда. Нарежьте огурец также кубиками. Оставьте одну полоску огурца для украшения.

ШАГ 4:

Яйца очистите и измельчите — или кубиком, как и другие ингредиенты, или на крупной терке.

ШАГ 5:

Чернослив хорошо помойте и обсушите. Если он очень твердый, то залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. Нарежьте чернослив на мелкие кусочки.

ШАГ 6:

Возьмите плоскую тарелку. Выложите из ветчины мордочку кролика вместе с ушками. Старайтесь, чтобы ветчина лежала ровно, одним слоем.

ШАГ 7:

Майонез переложите в кулинарный мешок или пакет, отрежьте кончик. Нанесите майонез на ветчину полосочками.

ШАГ 8:

Далее выложите слой свежего огурца, повторяя силуэт кролика. Также нанесите на него майонез.

ШАГ 9:

Следующий слой — яйца, на них майонез. Чернослив уложите только на мордочку, чтобы ушки получились чуть ниже.

ШАГ 10:

Сыр натрите на средней терке.

ШАГ 11:

Аккуратно уложите сыр самым верхним слоем, покрывая бока и уши кролика. Немного сыра оставьте для лапок.

ШАГ 12:

Вырежьте из тонкого кусочка ветчины нос, ушки и ротик кролика. Уложите их на салат. Глаза сделайте из половинок маслины, в центр капните майонезом. Из огурца вырежьте полоски усиков, уложите их на мордочку.

ШАГ 13:

Внизу положите кусочек целой вареной моркови. Из сыра слепите две лапки, положите их сверху и снизу моркови.

ШАГ 14:

Нанесите на морковку полоски майонезом, в кончик воткните веточки петрушки. Салат готов, уберите его в холодильник на пару часов для пропитки.

ШАГ 15:

Подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!