У темного шоколада есть ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с остальными сладостями. Исследования доказывают, что он положительно влияет на состояние организма.
Темный шоколад может помочь предотвратить сердечные заболевания и снизить риск инсульта. Исследования показывают, что флавоноиды (растительные пигменты) в темном шоколаде поддерживают здоровье сердца. Эти химические вещества помогают производить оксид азота, который вызывает расслабление кровеносных сосудов и снижение артериального давления. Употребление шоколада хотя бы один раз в неделю ведет к снижению риска закупорки артерий.
Благодаря темному шоколаду улучшаются когнитивные способности и состояние памяти. Исследования показывают, что употребление горького шоколада с высоким процентным содержанием какао может принести пользу вашему мозгу. Употребление шоколада стимулирует нейронную активность в областях мозга, связанных с удовольствием и вознаграждением, благодаря чему снижается стресс и улучшается настроение.
Во время похудения, чтобы проще контролировать аппетит, можно съедать немного темного шоколада. Научные исследования показали, что во время пищеварения шоколад ведет себя как пребиотик (не путаем с пробиотиком), который способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Даже молочный шоколад может способствовать потере веса за счет повышения метаболизма и сдерживания аппетита.
Помимо сердца и мозга, темный шоколад влияет и на состояние кожи. Витамины и минералы, которыми богат темный шоколад способствуют выработке коллагена и белка. Они помогают коже выглядеть молодой и здоровой. Высокий уровень антиоксидантов в его составе может защитить кожу от мощных ультрафиолетовых солнечных лучей.
Этот продукт помогает выработке "хорошего" холестерина и снижает уровень "плохого". Какао-масло содержит олеиновую кислоту, которая представляет собой мононенасыщенный жир — тот же жир, что и в полезном для сердца оливковом масле. За счет него повышается уровень липопротеинов высокой плотности, то есть "хорошего" холестерина.
Как часто вы едите темный шоколад? Делитесь с нами в комментариях!