Продолжаю тему рецептов на новогодний стол. Сегодня хочу показать вам один нарядный салатик в виде рулета. Ингредиенты простые, сочетания продуктов понятные и всеми любимые, получается очень вкусно и красиво!
Ингредиенты:
- 250-300 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 5-6 картошек
- 4 яйца
- 50 г грецких орехов
- Майонез
- Растительное масло
- Соль, перец
Для украшения салата:
- 1/2 баночки консервированного горошка
- 100 г сыра
- Гранат
Отварить картошку, курицу и яйца. Шампиньоны нарезать и пожарить.⠀
Картошку и яйца натереть на мелкой терке, курицу нарезать маленькими кусочками. Орехи измельчить.
На столе, коврике или большой квадратной тарелке расстелить пищевую плёнку И выкладывать слоями ингредиенты.
1 слой - картошка, плотно уложить, посолить и промазать майонезом.
2 слой - шампиньоны.
3 слой - куриное филе, посолить и снова майонез.
4 слой - яйца, промазать майонезом.
5 слой - орехи.
Далее скрутить салат в рулет и замотать в плёнку, убрать в холодильник на несколько часов.
Пропитанный салат смазать со всех сторон майонезом. Диагональными полосками выложить горошек, по краям - зернышки граната, а между рядами - мелко натёртый сыр.
Украшение немножко муторное, но не так долго как кажется, я потратила 15 минут. Можно и попроще украсить, например просто сыром и зеленью)
Ниже наглядное видео, как приготовить такой рулет.
Приятного аппетита!