Мясной рулет из индейки

Мясной рулет из индейки – лёгкая версия мясного рулета. Он получается нежным и сочным, а благодаря добавлению трав ещё и ароматным. Это блюдо отлично подойдёт, если вы хотите добавить больше белка в свой рацион.

Подавайте его с овощами или картофельным пюре.

Ингредиенты:

Основные:

• Фарш из индейки – 1 кг;
• Лук (крупный) – 1 шт;
• Чеснок (по желанию) – 2-3 зубчика;
• Яйцо – 1 шт;
• Розмарин – 1 ст. л;
• Тимьян – 1 ч. л;
• Панировочные сухари / белый хлеб (мягкий) – ¾ стакана / 30 г;
• Молоко – ½ стакана;
• Вустерширский соус – 2 ст. л;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Растительное / оливковое масло – для обжаривания;

Томатная глазурь:

• Кетчуп – 1/3 стакана;
• Томатная паста – 2 ст. л;
• Коричневый сахар – 2 ст. л;

Приготовление:

1. Нарежьте лук мелким кубиком. Измельчите чеснок;
2. Пассеруйте лук с чесноком на сковороде, на среднем огне, с небольшим кол-вом масла;
3. Добавьте соль, перец, тимьян и розмарин. Готовьте около 1 мин, до появления аромата;
4. В глубокую миску добавьте фарш, обжаренный лук, яйцо, панировочные сухари, молоко, вустерширский соус. Слегка перемешайте, добавьте соль и перец. Тщательно всё смешайте;
5. Глазурь. Выложите в миску все указанные ингредиенты и тщательно перемешайте;
6. Возьмите глубокий противень, застелите его фольгой или смажьте маслом. Выложите в него мясную смесь и придайте форму рулета. Смажьте сверху глазурью;
7. Разогрейте духовку до 160 градусов и запекайте в течение примерно 80 мин.

⠀

Читайте также:

• Куриный Кордон Блю
• Куриные рулетики с грибами
• Конфеты трюфели с арахисовым маслом
• Сахарное печенье со сливочным сыром

⠀

Больше рецептов на нашем сайте.
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!