Данную закуску можно использовать как гарнир, можно употреблять в горячем и холодном виде. Ингредиенты: Луковицу режем кубиком и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом. Пока жарится лук нарежем кубиком кабачки. Натираем помидор на крупной терке. Кожица от помидора останется у вас в руках, ее мы не используем. Натертые помидоры отправляем к луку в сковороду и немного обжарим. Далее добавляем нарезанные кабачки сковороду и продолжаем обжаривать. Туда же добавляем кетчуп, немного солим, перчим и тушим минут 20-25. Добавляем фасоль и продолжаем тушить. Режем укроп и измельчаем чеснок и добавляем к овощам. Тушим еще пару минут. Наша закуска готова.
Данную закуску можно использовать как гарнир, можно употреблять в горячем и холодном виде.
Ингредиенты:
- Кабачки 2 шт
- Помидор 1-2 шт
- Кетчуп 2-3 ст.л
- Фасоль отварная 200-300 г
- Чеснок 2-3 зубка
- Лук 1 шт
- Соль,перец, зелень по вкусу
Луковицу режем кубиком и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом. Пока жарится лук нарежем кубиком кабачки. Натираем помидор на крупной терке. Кожица от помидора останется у вас в руках, ее мы не используем. Натертые помидоры отправляем к луку в сковороду и немного обжарим.
Далее добавляем нарезанные кабачки сковороду и продолжаем обжаривать.
Туда же добавляем кетчуп, немного солим, перчим и тушим минут 20-25.
Добавляем фасоль и продолжаем тушить.
Режем укроп и измельчаем чеснок и добавляем к овощам. Тушим еще пару минут.
Наша закуска готова.