Здравствуйте, сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом творожных пончиков.
Смешивать творог, щепотку соли, 2 яйца, так же добавляем разрыхлитель, гуаровую камедь, 2 столовые ложки эритрита и 50 грамм кокосовой муки.
Замешиваем тесто, оно должно получится плотным, и даем ему постоять 10 минут.
Подготавливаем доску, застилаем ее пленкой и будем делать небольшие, не больше грецкого ореха, шарики из теста, потому что если делать их очень крупными они не прожарятся.
Когда все пончики сформированы приступаем к их жарки разогреваем масло или жир и понемногу начинаем обжаривать пончики.
Очень много за один раз не кладите, пять штучек не больше, обжариваем до золотисто-румяного цвета со всех сторон.
Ингредиенты:
Творог 9% - 250 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука кокосовая - 50-55 гр
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Гуаровая камедь - 1 ч.л.
Эритрит - 2 ст.л.
Жир для жарки пончиков - 300 гр
Пончики делать размером с грецкий орех. Обжаривать в хорошо разогретом жиру. Если плохо разогреется жир, пончики развалятся.
Приятного аппетита!
