Не перестаю готовить даже когда закончился сезон кабачков! Кабачки, как впрочем и другие овощи, очень полезны для здоровья. Они содержат витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Не пренебрегайте кабачками, тем более, что существует очень много простых рецептов приготовления. Выбирайте средние кабачки, без крупных семечек. У них более сочная и нежная текстура.
Готовим запеченные кабачки, со специями, прованскими травами и сыром. Не рекомендую использовать сырный продукт для приготовления
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
Кабачки (не крупные) - 3 кабачка
Сыр - около 50 гр
Растительное масло - 1 ст л
Соль - по вкусу
Черный и красный молотый перец - по вкусу
Прованские травы - по вкусу
Любые специи - по желанию
Кабачки сполоснуть прохладной водой и очистить от кожуры, если они не молодые.
Нарезать кабачки на палочки толщиной, примерно, 2 см.
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с перцем и прованскими травами. Можете выбрать и другие приправы, которые любите. Кабачки хорошо сочетаются с петрушкой и укропом, с орегано и майораном. Соль добавляйте по вкусу, если сыр соленый, то можно обойтись и без нее.
Противень выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Палочки кабачков выложить на противень. Выпекать кабачки в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
Затем достать кабачки и посыпать тертым сыром. Вновь поставить в духовку до зарумянивания сыра.
Ближе к концу можно включить ненадолго гриль, или поставить палочки повыше, чтобы получилась нежная сырная корочка. Можно подавать как гарнир, или как отдельное блюдо, например горячую закуску. Приятного аппетита!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике БЛЮДА ИЗ МЯСА, Блюда из курицы, Запеканки из мясного фарша. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку рецептов ВТОРЫЕ БЛЮДА, Гарниры.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты