Нашей подписчице на упаковке попалась фраза «… усилено витаминами B1, B6, B12 в таком соотношении, как они существуют в природе». У нее возник вопрос, что имели в виду.
Давайте порассуждаем.
В природе витамины существуют в составе сложных многокомпонентных соединений. Несмотря на то, что можно найти различные таблицы, где указано содержание витаминов и микроэлементов в продуктах, важно понимать, что это усредненные значения. Их реальное соотношение в каждом конкретном случае зависит от большого количества факторов – способах выращивания, обработки и т. п.
В аптечных средствах количество витаминов и микроэлементов стандартизировано. Врач, видя анализы человека, понимает, какое количество витаминов необходимо его пациенту, и назначает именно ту дозировку, которая сможет восполнить дефицит.
Нередко можно увидеть, что витамин или минерал усилен дополнительными веществами. Их подбирают таким образом, чтобы повысить усвояемость основного компонента. Например, пантенол (В5) увеличивает активность биотина (В7) и цианокобаламина, а магний лучше усваивается в присутствии витамина В6.
Но обеспечить правильную комбинацию недостаточно. Разрабатывая комплексы, фармацевты проводят расчеты всех компонентов, чтобы получить нужный результат. Например, в комплексе витаминов А + Е избыточное количество токоферола (витамин Е) способно замедлить процесс усвоения, и только при определенном балансе достигается положительный эффект.
С учетом этих соображений, мы предлагаем вам решить самим имеет ли фраза, которая встретилась нашей подписчице, под собой основание или это маркетинговый ход.