Без любимого салата оливье в новогоднюю ночь точно не обойтись. Он буквально стал атрибутом этого волшебного праздника. Однако с каждым годом популярное угощение претерпело множество изменений не только в рецептуре, значительно изменилась и стоимость блюда. Как сообщает региональный Росстат, цена продуктов для праздничного угощения по сравнению с предыдущим годом выросла на 8,5%. Изменились ценники и у ряда других товаров.
Берем самый простой, классический вариант готовки салата. Для этого нам потребуются: морковь — 150 г, картошка — 300 г, яйца — 4 шт, консервированный горошек — 380 г, колбаса вареная — 500 г, огурцы соленые — 400 г, лук репчатый – 100 г, майонез — 100-150 г.
В текущем году урожай выдался на славу, а значит, овощи для ульяновцев обойдутся дешевле, чем в предыдущем. Так, например, за морковь потребуется заплатить 3 руб., хотя в прошлом году она стоила бы 4. Больше всего в цене скинул картофель — с 12 до 6 руб. Яйца подешевели на 10,45% и обойдутся в 26 руб. Лук стал дешевле всего на 50 копеек – до 2 руб. По данным Росстата, в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек (до 79 руб. за 380 г) и маринованные огурцы (до 83 руб. за 400 г). Оба продукта подорожали на 18,5% за год. Один из главных ингредиентов – вареная колбаса — будет стоить в среднем 208 руб. За 100 гр. майонеза придется заплатить 53 руб. Таким образом на оливье уйдет примерно 460 руб.
Селедка под шубой будет стоить почти 200 руб. За 350 гр. рыбы придется выложить 84 руб., а за яркий «мундир» блюда – красную свеклу — всего 5 руб. (300 гр.). За 400 гр. картофеля – 8 руб., два яйца — 13 руб., 300 гр. майонеза — 79 руб., а также 6 руб. за лук и морковь.
Скрасят праздничный стол и вкусные нарезки. Выйдут они относительно недорогими. Например, из полукопченой колбасы (500 гр.) обойдется в 266 руб., сырная – в 358 руб., овощная из огурцов и помидоров — всего в 63 руб.
Не обойтись в новогоднюю ночь и без сладкого. А цены на конфеты, нужно отметить, в этом году существенно выросли. Вместо 349 руб. придется заплатить 407.
Так, чтобы собрать такой новогодний стол из двух салатов, трех нарезок и конфет, нужно будет потратить на продукты около 1754 руб.
Вероника Иванова