Регулярное употребление ряда овощей и зелени может оказать профилактическое действие и помочь защитить организм от развития рака кишечника.
Своими знаниями по этому поводу поделилась главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова в рамках разговора с «Лентой.ру».
«По результатам последних исследований, регулярное потребление овощей и зелени, относящихся к семейству крестоцветных — различные виды капусты, включая цветную и брокколи, редис, репа, брюква, редька, руккола и другие, способствует профилактике колоректального рака за счет высокого содержания клетчатки и растительных полифенолов — флавоноидов», — рассказала врач, беседуя с журналистами.
Медик также отметила, что биологическое значение флавоноидов, которые есть в составе яркоокрашенных овощей, фруктов и ягод, связано в первую очередь с их антиоксидантными свойствами.
Такие продукты могут оказывать защитное действие на клетки нашего организма в случае их повреждения, пояснила специалист.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что красная икра оказалась продуктом, который снижает риск развития рака. Об этом рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург во время своего выступления в программе «О самом главном».