Мрачные решётки плиты или заляпанный тестом миксер подскажут вам, что пришло время для уборки. Но когда в последний раз вы удосуживались вычистить холодильник и хорошенько его вымыть?
Холодильник — это центральное место на кухне, но поскольку он практически всегда заполнен продуктами, бывает трудно вспомнить, что его тоже нужно чистить. На самом деле, поскольку в холодильнике хранится всё — от остатков японской кухни до сырой курицы, которую вы планируете зажарить на ужин, его следует тщательно мыть, и, возможно, чаще, чем вы думаете.
Когда следует очищать холодильник?
Помимо уборки пролитых продуктов по мере их возникновения, чтобы предотвратить распространение бактерий, следует проводить глубокую очистку холодильника примерно четыре раза в год — это полезно делать при смене сезонов. Продолжайте читать, чтобы узнать больше конкретных советов о том, когда и как чистить холодильник.
1. Когда испортились продукты
Время очистки различных частей холодильника зависит от указаний на этикетках продуктов и в инструкциях конкретных моделей холодильников. Также зачастую на упаковках продуктов указана дата, когда продукты или напитки должны быть употреблены в наилучшем качестве.
За исключением детских молочных смесей — эти даты не являются показателем безопасности. Дата «лучше всего использовать до» указывает, когда продукт будет иметь наилучший вкус или качество. Дата «продажи к сроку» указывает магазину, как долго продукт должен быть выставлен на продажу для управления запасами. Дата «использования к сроку» — это последняя дата, рекомендованная для использования продукта в пик качества, а дата «заморожено к сроку» указывает, когда продукт должен быть заморожен для сохранения пика качества.
Продукты в вашем холодильнике, которые прошли любую из этих дат, всё ещё могут быть пригодны для употребления, но проверьте, свежие ли они. Любые продукты, которые заплесневели, изменили цвет или источают неприятный запах, следует немедленно выбросить. После утилизации испорченных продуктов протрите места, где они находились, горячей мыльной водой, чтобы предотвратить распространение бактерий.
2. После разлива или протечки, особенно сырого мяса или птицы
Чтобы не чистить холодильник чаще, чем нужно, храните все продукты правильно. Правильное хранение продуктов — это первый шаг к тому, чтобы они оставались свежими и безопасными как можно дольше. Рекомендуется проверять все продукты на предмет порчи, независимо от даты, указанной на упаковке.
Неправильное хранение продуктов может привести к разливу или утечке, и пострадавшие участки холодильника необходимо будет очистить. Будьте особенно осторожны при хранении сырого мяса или птицы, так как любые протечки, связанные с этими продуктами, могут привести к распространению вредных бактерий на другие продукты в вашем холодильнике. Если вы заметили, что, например, сырая курица или стейк протекли в вашем холодильнике, тщательно вымойте пострадавшее место тёплой мыльной водой. Снимите полку или ящик, чтобы завершить процесс очистки.
3. Если сомневаетесь, выбросьте его
Температура в морозильной камере должна быть 0 градусов или ниже. Замороженные продукты обычно имеют гораздо больший срок хранения, чем охлаждённые, но их качество может начать ухудшаться после длительного хранения. Во время принятия решения о том, выбрасывать ли продукты, руководствуйтесь своим усмотрением. Если продукты правильно хранились, то их можно употреблять в пищу после истечения срока годности. Однако потребители должны регулярно проверять свою кладовую и холодильник, следить за любыми изменениями в текстуре и запахе и использовать лучшее суждение — если сомневаетесь, выбрасывайте.
Как чистить холодильник
Вот лучшие шаги для очистки холодильника и морозильной камеры:
- Снимите полки, ящики и лотки для льда. Тщательно вымойте их горячей водой с моющим средством (например, средством для мытья посуды). Затем все предметы можно ополоснуть дезинфицирующим раствором, который можно приготовить, смешав 1 столовую ложку жидкого хлорного отбеливателя без запаха в бутылке воды.
- Внутренние стенки холодильника и морозильной камеры, включая дверцу и дверной уплотнитель, можно вымыть горячей водой с пищевой содой. После этого ополосните все тем же дезинфицирующим раствором, как указано выше.
- Наконец, оставьте дверь открытой примерно на 15 минут, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха.
Ещё больше интересных материалов на нашем сайте:
Также подписывайтесь на «iDeaWay» в социальных сетях!