Для хранения на зиму, выбирают средне или позднеспелые сорта капусты. Чтобы она простояла до весны, необходимо создать для нее идеальные условия.
Оптимальная температура в помещении должна быть 0. 1 градусов, а влажность не более 90%. Обычно, овощи хранят в погребе, но если проживаете в квартире, можно хранить на балконе в пенопластовых коробках, коробках с отверстиями или на деревянных полках. Однако, существуют более эффективные методы.
Подвешивание капусты
Этот метод можно использовать, когда в погребе мало места. Необходимо просто обвязать кочан капусты верёвкой и подвесить над потолком на небольшом расстоянии. Благодаря хорошей вентиляции, уменьшается риск гниения.
Обмотка капусты в пищевую плёнку
Многим, этот метод хранения нравится, однако есть рядом нюансов. Дело в том, что на капусту нужно намотать 2-3 слоя пищевой плёнки прямо в подвале, где не высокая влажность. В худшем случае головки капусты начнут быстро портиться.
Упаковка капусты в газету
Известно, что газета хорошо впитывает в себя влагу, поэтому обматывать капусту нужно, чтобы увеличить срок хранения. Не забывайте вовремя менять влажную газету на сухую, чтобы капуста не начала гнить.
Погружение в воск
Заранее, расплавьте воск, окуните туда головку капусты, подождите пока остатки воска стекут и остынут, а затем отнесите в подвал для дальнейшего хранения.
Погружение в глину
Если помните, как перед высадкой окунать саженцы в глиняную смесь, то такой же принцип и с капустой. Сделайте глиняную смесь, чтобы была похожа по консистенции на сметану, окуните кочаны, подождите пока полностью высохнут и отнесите их в погреб на хранение.
Другие публикации канала:
Как правильно отапливать теплицу
Вредители ягодных кустарников. Их виды и как с ними бороться
Как правильно ухаживать за африканскими фиалками
Статья подготовлена по материалам https://td-domkom.ru/
#сбор урожая #дача #огород #теплица