И все-таки у нас было счастливое детство! Игры на свежем воздухе, посиделки у костра, ни с чем несравнимое удовольствие от поедания запечённой в углях картошки, с песнями на утренних линейках в пионерских лагерях, с запахом ароматной выпечки из школьной столовки. Пишу это, а перед глазами встают добродушные лица наших поваров Эх.. детство, детство как же быстро ты прошло.
Став взрослой я поняла, что тогда во главу детского питания ставилось здоровье детей, сейчас - прибыль предпринимателя.
Я очень сомневаюсь, что используют натуральное сливочное масло, сметану и даже молоко. А уж о магазинах и говорить нечего, на прилавках сплошная "пальма" в красивых упаковках.
Народ это употребляет, а впоследствии мы имеем большое количество аллергиков, детей страдающих ожирением и прочими заболеваниями. Малоподвижный образ жизни + ненатуральная еда = нездоровое поколение.
Так что "спасение утопающих дело рук самих утопающих ". Поэтому я и решила готовить молочные продукты сама. Покупаю у фермера молоко и готовлю из него сыр, творог, сливочное масло.
С недавнего времени стала делать творожные сырки, очень вкусные, а главное натуральные
Специально для вас делюсь видео рецептом вкусных творожных сырков в шоколаде:
У меня 2 силиконовые формы по 9 сырков в каждой. Исходя из этого количества, я напишу грамаж.
Ингредиенты:
· Творог 1 кг
· Сахар 180гр
· Сливочное масло 150гр
· Щип соли
· Пакетик ванильного сахара
· Шоколад 250гр
· Растительное масло 50 мл
Поэкспериментировав с различными способами газировки сырков, я придумала свой способ и теперь у меня получается не только вкусные, но и красивые сырки.
Все показала и рассказала на видео. Надеюсь, вам пригодится мой рецепт и способ приготовления творожных сырков. Пользуйтесь на здоровье и на радость вашим детям.