Ингредиенты:
- Творожный сыр- 500 гр.
- Сахар - 120 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Сливки 33% - 250 гр.
- Крахмал - 35 гр.
- Ванилин - 1 щепотка
- Паста Biscoff - 100 гр. и 200 гр. для декора
- Печенье Biscoff - 100 гр.
Если не сможете найти именно эти продукты, то можете заменить на нутеллу, карамель или другую сладкую пасту и печенье (орео и тд.)
Итак преступим к приготовлению необычного, но очень вкусного чизкейка. Для начала нам нужно в отдельной миске смешать творожный сыр и сахар. Перемешайте все венчиком до однородной массы так, чтобы не было комочков затем добавить сливки и яйца. Снова все тщательно перемешайте. Далее нам нужно ввести крахмал и ванилин и хорошо все перемешать венчиком. Можно использовать миксер на низких оборотах.
Теперь нам нужно разломать печенье на небольшие кусочки и добавить полученную крошку в чизкейка. Так же нужно добавить пасту Biscoff и все тщательно перемешать до однородной массы.
Возьмите форму для запекания и застелите её пергаментной бумагой. Далее возьмем полученную массу и перельем в форму. Равномерно распределите по всей форме и уберите в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 25 минут. Затем увеличьте температуру до 230 градусов и печь еще 10 минут.
Достаньте готовый чизкейк, дайте ему остыть до комнатной температуры и затем уберите в холодильник для стабилизации на 6-7 часов.
Достаньте наш чизкейк. Готово, осталось только украсить сверху пастой Biscoff и крошкой печенья.
Можно резать и пробовать, это очень вкусно и необычно! Обязательно попробуйте!
Подпишись, тут много вкусного!
Приятного аппетита!