Этот расслабляющий и ароматный коктейль защитит осенью от депрессии, повысит настроение и улучшит аппетит. Алкогольный коктейль «Fall Spice Cordial» рекомендуется периодически пить тем, кто хотел бы пополнить запас жизненной энергии холодной осенью.
Хотелось бы обратить внимание на то, что основой такого коктейля является ликер Чипотле, который придется готовить заранее самостоятельно.
Ингредиенты для коктейля:
• цедра апельсиновая (по вкусу);
• ликер Чипотле (по вкусу);
• бурбон Jim Beam (30 мл);
• сироп апельсиновый (20 мл);
• ликер ванильный (30 мл);
• мелкие кубики льда (6 шт.);
• биттер апельсиновый (5 мл).
Ингредиенты для ликера Чипотле:
• перец Чипотле (1 шт.);
• песок сахарный (190 г);
• вода питьевая (450 мл);
• корка апельсиновая (120 г).
Процесс приготовления:
Заранее приготовить ликер Чипотле с перчёно-апельсиновым вкусом, а для этого необходимо перелить в кастрюлю воду и довести ее на самом слабом огне до кипения.
Нарезать полосками цедру и добавить измельченный перец, при периодическом помешивании готовить смесь на тихом огне четверть часа, процедить ее и перелить в чистый сотейник.
Добавить сахарный песок и тщательно перемешать, при регулярном помешивании варить смесь с момента закипания 10 минут, остудить.
Перелить сладкую смесь в чистую бутылку из темного стекла, закрыть крышкой и убрать на 2 недели в холодильник, затем процедить.
Как только ликер Чипотле настоится, можно приступить к приготовлению коктейля, а для этого нужно переложить кубики льда в стакан олд фэшн.
В емкость для смешивания перелить ликер и добавить остальные жидкие компоненты, слегка взбить и процедить, готовый напиток перелить в стакан и украсить твистом из апельсиновой цедры.
Добавляйся к нам в телеграм! ----> https://t.me/kokteilka