Являются ли этноним перс или иранец древними, являются ли они вообще этническими, есть ли в языке самих иранцев слово "перс" ?
1. Этноним "перс" и с связанные с ним названия как Персия, Персидская держава итд, являются европейскими, а сами персы это слово не используют и не использовали никогда.
2. Политоним "иранец" (или "ариец") для иранцев означал до 17-18 века религиозную принадлежность.
Ну а как же они сами себя называли, спросите вы? Как же называли их другие? Есть сотни документов на персидском из средневековья, как они себя называли. Самоназвание персов — таджик.
Как называли себя персы в текстах, написанных на их языке?
1. Абу Бакр аль-Байхаки, исламский ученый, перс, (11 век) писал о себе так: "ма тазикан" — "мы таджики".
2. Саади, поэт, (12 век) называет свой народ "тазик"
3. Низам-ул-Мулк (12 век), великий везир сельджуков, говорил или "тазик" или "таджик"
4. Рашид-ад-Дин, (13 век) великий везир ильханидов, писал о себе как о "битикчиан тазики". Битикчи слово тюркское, означает "писарь/ученый", тазик — самоназвание. Буквально "таджикские писари".
5. Нафиси, (14 век) : "тазик"
6. Мирхонд (15 век), персидский историк, называл весь народ "тазик"
Посмотрим, что пишут позже. Во дворе у Сефевидов (16 век) использовалось слово "таджик" или "тат". Слово "перс" (или "фарс") нет. Нет этого слово и до сих пор на персидском языке в отношении народа.
А вот, что пишут тюрки о них. Юсуф Баласагуни, Махмуд Кашгари (11) в своих работах Кутадгу битик, Диван лугат ат-турк называют персов "тазик".
Таково подлинное самоназвание персов, которые суть таджики. Однако не стоит путать таджиков из Таджикистана и таджиков Ирана (персов) — у них разный этногенез. Что касается названий "иранец", "ариец" — это не этноним, а религиозно-географические политоними, которыми может называться любой человек, вне зависимости от этнического происхождения.