Все, кажется, умеют и знают, как пользоваться стандартными режимами готовки в духовом шкафу. Тепло поступает со всех сторон, температура и время готовки выставляется по рецепту или на глаз. Но есть режимы, которые облегают вашу жизнь и превращают готовку в сплошное удовольствие. Давайте познакомимся с ними получше и заглянем в удивительный мир кулинарии!
Хочется приготовить что-то особенное, вкусное, но при этом полезное и нежирное? Запечем мясо, поджарим овощи или сделаем омлет (да-да, прямо в духовом шкафу!). Выбираем режим “Cook light”, и он позволит вам приготовить блюдо с меньшим количеством жиров. Комбинация нагревательных элементов в сочетании с пульсирующим потоком воздуха обеспечивает идеальный результат выпекания. От слов – к делу, выбирайте ваш любимый рецепт и откройте его для себя совершенно с новой, легкой стороны.
Когда следующий сезон шашлыков еще очень и очень нескоро, а так хочется румяных люля-кебаб, крылышек барбекю с хрустящей корочкой или рыбу на гриле, как в ресторане... Все это возможно даже дома! Режим «Гриль» в духовых шкафах Candy за счет верхнего нагрева с возможностью регулировки температуры гарантирует успешное приготовление блюд из мяса, рыбы или овощей. Если еда кладется на решетку, снизу ставится противень для жира и сока.
Вечер в стиле итальяно? Легко! Умеете готовить пиццу своими руками или предпочитаете готовую замороженную? В любом случае получится ароматная, сочная, хрустящая – просто и быстро с режимом “Пицца”. На этом режиме горячий воздух принудительно циркулирует в духовом шкафу, чтобы обеспечить идеальный результат как из традиционной итальянской печи.
Следующее наше путешествие - в мир десертов. Предлагаем приготовить сочные пироги с фруктовой открытой начинкой или, например, запеканку. Для этого необходимо выбрать режим ОБДУВ+НИЖНИЙ НАГРЕВ. Предотвращает высыхание пищи и стимулирует подъем теста в пирогах, хлебного теста и других блюдах, приготавливаемых с подачей тепла снизу. А если хотите попробовать торт с молочным шоколадом и ягодным кули – то вот вам подробный рецепт и рекомендация готовить его на режиме ВЕНТИЛЯТОР+НИЖНИЙ НАГРЕВ: идеально подходит для фруктовых пирогов, бисквитов и паштетов. Данный режим предохраняет от чрезмерной усушки, обеспечивает хороший подъем теста и приготовление продуктов, подогреваемых с одной стороны.
Попробуем приготовить?
Ингредиенты: 50 г молочного шоколада, 25 г масла, 20 г сахара, 15 г белой муки, 3 яйца, 100 г ягод, 35 г сахара
Подготовка:
- Растопите шоколад и масло на водяной бане, снимите с огня, добавьте 3 яичных желтка, сахар, а затем – муку. Наконец, добавьте 3 взбитых яичных белка.
- Вылейте смесь в смазанные маслом и припудренные мукой формы. Разогрейте духовой шкаф до 200° в режиме с вентилятором и поставьте в него формы с тестом; оставьте подходить на 7-8 минут.
- Пока шоколадные фланы готовятся, вымойте ягоды и проварите в кастрюле с сахаром в течение 4 минут, затем выложите в дуршлаг.
- Сервируйте торт на тарелке и украсьте ягодным кули.
Экспериментировать с кулинарными идеями и возможностями духового шкафа Candy можно бесконечно и каждый раз находить для себя новые, “вкусные” решения. Откройте для себя мир разнообразных возможностей, режимов готовки, обдувов, нагревов, грилей, запеканий и даже размораживаний! Чудеса в ваших руках.
А для читателей нашего дзен-канала скидка 7% на любую технику Candy при покупке в официальном интернет-магазине shop.candy.ru: промокод CANDYZEN