Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория подвела предварительные итоги работы в 2022 году. Лаборанты провели исследования по 15 декабря включительно, благодаря которым в магазины и на рынки не попали 18,5 тонн растительной продукции. Значительная часть из фруктов и овощей содержала нитраты в размере, сверх допустимого.
В реализацию вовремя не попало 5,37 тонн мяса. В этой массе 3,6 тонн - это говядина, около тонны баранины и столько же свинины.
Саратовские лаборатории ветеринарно - санитарной экспертизы также не допустили до прилавков 740 килограмм рыбы. Исследование показало, что продукция опасна для употребления человеком,
Всего же с начала года проверили 107 362 экспертиз тушек птицы, рыбы - 17 674 голов, коров - 13870, свиней - 43637.
Баранины еще меньше - 10963, кроликов 1097, а конины - 51 экземпляр.
Кроме того, 3 230 раз отбирали яйца на пробу, 51 879 - молоко и молочную продукцию.