В конце августа я рассказывал про свое знакомство с воронежской пивоварней Канцлеръ, которая дебютировала на этом канале с крепким, но в то же время весьма неоднозначным пивом. А недавно в ту же разливайку, где и покупалось то пиво, завезли пару новых позиций.
Всего было замечено 3 пива, сваренных в классических немецких сортах: Helles, Kellerbier и Doppelbock. Для меня наибольший интерес представлял именно двойной бок, наши пивоварни варят пиво в этом стиле крайне редко, поэтому вдвойне было интересно, что у воронежцев из этого получилось.
Какого-то описания своему пиву пивоварня не дала, зато на этикетке можно немного узнать, что из себя представляет пиво в данном стиле:
доппельбок - это традиционный немецкий стиль пива с высокой плотностью и умеренной согревающей крепостью. Вкус глубокий, насыщенный с ярко выраженной солодовой сладостью
Большинство из этой информации вряд ли узнают для себя что-то нового, поэтому переходим непосредственно к знакомству с пивом. Обошлось оно мне в 99 рублей, довольно бюджетно для подобного пива. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 7,8%
- Плотность - 18,0%
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный темный, сахар, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель
- Цена - 99 рублей
Сразу хочется отметить вполне неплохое оформление, по середине, в неком подобии золотой медали изображен, видимо, какой-то канцлер. Самое любопытное, вся информация на этикетке дублирована на немецкий язык. Не традиционный фразы типа оригинального рецепта, а буквально вся, включая состав и адрес производства. Типа намёк на экспорт?) Пиво свежее, дата розлива 03.12
Наливается янтарным цветом, немного непривычным для подобного стиля, но бывают и такие светлые, пена пышная. Аромат немного спускает с небес на землю: типичный солодовый, немного блеклый, но при этом пробивается легкая «картонка». Вкус максимально простой: все тот же солод, немного карамели и опять мокрый картон, он едва уловим, но то, что он есть в данном доппельбоке приводит в уныние. Алкоголь спокойный, не буянит. По вкусу пиво напоминает больше стронг-лагер, но надо отметить относительно неплохой.
Уже после дегустации данного пива решил залезть в Untappd, почитать, что о нем пишут люди, уж больно какой-то странный вышел доппельбок. Этого пива я там не нашёл, но нашёл крепкий лагер с точно такими же ТТХ и названием.. Imperial Kanzler. Я ни на что не намекаю, но вот такое вот «совпадение»)
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.