Дети кашляют, сопят, супруг любимый тоже какой-то нехороший валяется на диване. А мне болеть никак нельзя, да и не хочется. А тут девочка наша говорит - я твою заготовку с перцами открыла. И я такая - ееее! вот я этих перцев сейчас и наверну. Так и сделала. И теперь у меня во рту тепло-тепло, в горле тепло-тепло, и вообще во всем организме тепло-тепло. Замечательные перчики!
С ними у меня такая история приключилась.
А дело было вот как.
Посеяла я весной прошлой перчики острые - бараний рог. Должны были вырасти красные. Но не задалось. Всякие тепличные дела меня закрутили, и на эти несчастные перчики ничего не хватило - ни теплицы, ни душевных сил, ни физических. Приткнула я их на огороде, а потом физалис посадила рядом, который выбросить пожалела, и зря - и он их, перчики мои, почти удавил. Я его уже в августе, наверное, просто веревкой от перцев оттянула - а все равно им конечно жизни хорошей не было. Но перчиков они завязали, хотя и понятно было, что покраснеть те не успеют. Ну и ладно. Срывала желтые, резала во все заготовки.
А как-то приехала с ночевкой - в конце августа дело было. Ну и чувствую - скоро заморозок будет. Взяла сколько было банок, собрала огурчики и закатала. И маринад остался. Ну и решила я в него эти перцы тоже замариновать и закатать. А ночь на улице, темно. Но у меня два прожектора рядом - у Председателя нашей Криницы и у Председателя соседней Зари, через дорогу. Они сверху освещают, а внизу темень кромешная. Пробралась я в огород ощупью, между картошкой и физалисом, нащупала перцы, нарвала их сколько нашла, и напихала в банку. А они длинные, но загнутые реально в бараний рог. И я их так естественным изгибом в банку и вкрутила. На оставшееся место овощечисткой морковки настрогала полосочками, чеснока, зелени. Ну и закрутила все это добро.
А потом как-то вспомнила - а где мои перцы? Перебрала все банки - нет! Вроде на даче тоже ничего не оставалось. Куда, думаю, можно было перцы потерять??? А тут морозы грянули под сорок. И поехали мы как-то в гараж с детьми, и я смотрю - в коробке банки с борщевой заправкой, и перцы мои тоже. Но они молодцы, не замерзли! Ну, мы их домой привезли и уже тут поставили.
И вот сегодня детки мои их открыли, готовили что-то. Ну я и утащила один. Такой вкусный! Маринад кисленький, перчик острый, но не ужасно, а нежно так острый, греет, как солнышко.
Вот такой мне от лета и от дачи моей любимой лечебный привет.
И вам всем тоже пЛламенный привет! Тепла и здоровья. Тем более, что солнце практически вот-вот повернет на лето.