Халва впервые была приготовлена в Иране в V веке. В ее состав входят исключительно натуральные ингредиенты, и она считается одним из самых калорийных продуктов на свете: на 100 грамм лакомства приходится целых 500 калорий. Но удовольствие размером в 30 г можно позволить себе даже ежедневно и при этом позаботиться о своем организме: Кунжутная халва – очень полезное лакомство. Однако не будет лишним периодически на поминать себе слова знаменитого швейцарского алхимика Парацельса: «Всё — яд, всё — лекарство. То и другое определяет доза». Итак, приступим) Ингредиенты: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Через час-два можно разрезать на кусочки, заварить чай и звать всех к столу.
Халва впервые была приготовлена в Иране в V веке.
В ее состав входят исключительно натуральные ингредиенты, и она считается одним из самых калорийных продуктов на свете: на 100 грамм лакомства приходится целых 500 калорий.
Но удовольствие размером в 30 г можно позволить себе даже ежедневно и при этом позаботиться о своем организме:
- Замедлить процессы старения.
- Улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
- Увеличить эффективность сжигания жира.
- Уменьшить уровень холестерина в крови.
- Уменьшить артериальное давления у людей с повышенным давлением.
- И подарить себе дополнительную порцию серотонина — «гормона счастья и хорошего настроения».
Кунжутная халва – очень полезное лакомство.
Однако не будет лишним периодически на поминать себе слова знаменитого швейцарского алхимика Парацельса: «Всё — яд, всё — лекарство. То и другое определяет доза».
Итак, приступим)
Ингредиенты:
- Тахинная паста из кунжута – 200 г
- 200 г миндаля промытого и высушенного в духовке при температуре 160 градусов +конвенция в течении 10 минут
- Вода 100 мл
- 400 гр сахара
- Ванилин
- Инвертный сироп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Глубокую сковороду ставим на огонь
- Добавляем сахар, воду и 200 гр инвертного сиропа
- Провариваем смесь на небольшом огне до температуры 118 градусов. На это потребуется примерно 8-10 минут.
- Медленно переливаем сироп в тахинную пасту.
- Перемешиваем
- Добавляем миндаль (целый или дробленный). Вместо миндаля можно добавить шоколад арахис, какао, все что нравится
- Тщательно перемешиваем
- Перекладываем в форму и оставляем остыть